Fnuits
Sélection
AUTOMNE
de Mer
AB
AGRICULTURE
BIOLOGIQUE
21
le kg
Crevettes roses cuites 40/60
Bio - Label Rouge
élevées à Madagascar
soit la barquette de 2 kg : 43,98 €
Codes : 367174 - 887792
159
17
13
le kg
le kg
la barquette de 1 kg
Palourdes grosses
pèchées en Atlantique Nord-Est
soit le sac de 3 kg : 47,97 €
Code : 453306
Pinces de tourteaux cuites
pasteurisées
pêchées en Atlantique Nord-Est
12 à 20 pièces au kg
soit la barquette de 2 kg : 35,98 €
Langoustines cuites 20/30
pêchées en Atlantique Nord-Est
Code : 039568
Code : 451186
Canpaccio
& Saint-Jaeques
ACCORD
METS / VINS
l se mariera parfaitement à la
Pour 1 personne
Prenez 3 grosses noix de Saint-Jacques
sèches blanches américaines.
délicate et savoureuse texture
iodée de la noix de Saint-Jacques
pour la sublimer. Le citron vert
et la pomme Granny Smith
apporteront vivacité et croquant
à l'ensemble qui donnera de
l'éclat au Chablis. Un accord
prestigieux éclatant de fraicheur !
Tranchez-les en fines lamelles.
Assaisonnez d'un zeste de citron vert
et une pincée de fleur de sel et de poivre,
suivi d'un filet d'huile d'olive.
Topping :
les pommes Granny Smith coupées en
allumettes en gardant la peau pour réveiller
toutes les saveurs de ce mets d'exception.
une
fois l'assiette dressée, ajoutez
A.O.P. Chabliş
PRIEURÉ O
SAINT-CÔME nE SAINT CO
2020
Code : 061016
Noix de Saint-Jacques
blanches sèches américaines
pêchées en Atlantique Nord-Ouest
27 à 45 pièces au kg
Placopecten magellanicus
45
CHABLIS
99
le pot de 1 kg
Code: 185895
Ce produit n'est pas disponible dans le magasin
d'Ajaccio et Bastia.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. Promocash
