Poissonnier
DU 24 AU 28 MARS
ROMAIN ĶERBELLEC, MAREYEUR
POUR LA SOCIÉTÉ SOGELMER, NOUS PARLE
D'UN POISSON PEU CONNU: LE MERLU
Nous avons tendance à toujours consommer les mêmes espèces
de poissons, ce qui contribue à la surexploitation des stocks.
De nombreuses espèces sauvages sont délicieuses
et méritent d'être connues. Par exemple,
le merlu est une bonne alternative au cabillaud.
C'est un poisson délicat à la chair blanche
et savoureuse. || est délicieux en version
sucrée-salée, ou plus simplement poché
à la vapeur.
Merlu
11€90
La pièce de 0,6 / 1,2 kg
PÊCHÉ EN
LE KG
ATLANTIQUE NORD-EST
PAVILLON FRANCE
AU RAYON POISSONNERIE2)
18€90
Aile de raie pelée
Queue de baudroie (Lotte)
La pièce de 0,5 / 1,5 kg
12€90
PÊCHÉ EN
PÊCHÉ EN
LE KG
LE KG
ATLANTIQUE NORD-EST
ATLANTIQUE NORD-EST
PAVILLOM FRANCE
AU RAYON POISSONNERIE2)
PAVILLON FRANCE
AU RAYON POISSONNERIE2)
5€25
11€50
Sacrebleu
FRET DE MELAN
Nain de Sit Jcqaes
LA BARQUETTE
LA BARQUETTE
Filet de merlan
La barquette de 230 g
22€83 le kg
Noix de Saint-Jacques
La barquette de 200 g
57€50 le kg
PÊCHÉ EN
PÊCHÉ EN
ATLANTIQUE
NORD-EST
ATLANTIQUE
NORD-EST
PAVILLON FRANCE
AU RAYON LIBRE-SERVICE")
AU RAYON LIBRE-SERVICE"
(1) PRODUITS DISPONIBLES DANS LES MAGASINS DISPOSANT D'UN RAYON POISSONNERIE LIBRE-SERVICE
(2) PRODUITS DISPONIBLES DANS LES MAGASINS DISPOSANT D'UN RAYON POISSONNERIE TRADITIONNELLE
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