PLAQUES ET SALAMANDRES
LE SAVIEZ-VOUS ?
L’INDUCTION : UNE TECHNOLOGIE DE POINTE
> Souplesse d’utilisation, maîtrise et précision de chauffe. Passage instantané des plus fortes températures aux mijotages
les plus délicats, pour remplacer le bain-marie par exemple.
Cuisson parfaitement homogène.
> Économie d’énergie et performance. Un rendement de 90% soit 2 fois supérieur à celui des autres tables.
> Sécurité : c’est le récipient qui sert d’interrupteur, son retrait suffit à stopper la cuisson.
Aucune possibilité de mise en route intempestive.
> Simplicité de nettoyage. Touches sensitives, la surface de la table est donc plane. De plus, elle reste froide ou tiède
autour du foyer. Les projections ne cuisent pas et ne s’incrustent pas. Un coup d’éponge et tout disparaît.
> Technologie propre et écologique, de loin la plus efficace.
Plaque à induction
ADVENTYS
Construction inox et verre
vitrocéramique.
Alimentation : 230 V.
Existe aussi en modèle
double.
Garantie 1an
pièces et main-d’œuvre
1
●
1 Modèle AL 300
●
Modèle AL 3500
Dim. produit
H. 10,5 x P. 37 x L.
28 cm
H. 10,5 x P. 37 x L.
28 cm
Dim. dessus de cuisson
28 x 28 cm
28 x 28 cm
Nombre de niveaux par foyer
15
15
Puissance
3000 W
3500 W
Réf.
243711
243708
Plaque à induction
METRO PROFESSIONAL
10 niveaux de puissance. Thermostat : de + 60°C à + 240°C.
Fabrication inox. Raccordement : 3,5 kW/230 V.
Dim. : H. 12 x L. 44 x P. 35,6 cm.
Garantie 1an
pièces et main-d’œuvre
Réf. : 168510
LE SAVIEZ-VOUS ?
SALAMANDRE
> Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de décongeler, dorer, glacer, gratiner, griller
les toasts, gratins, pizzas, soupes à l’oignon… sans préchauffage.
> Le libre passage de la voûte permet d’utiliser toutes les dimensions de plats.
ATOUT PRO
Plafond mobile pour
s’adapter à la hauteur
du plat
Salamandre électrique “600”
ROLLER GRILL
Surface de cuisson : 49,5 x 37,5 cm.
Plat inférieur amovible avec grille.
Électrique : résistance blindée
incoloy.
Raccordement : 3 kW/230 V.
Dim. : H. 59 x L. 60 x P. 64 cm.
Poids : 44 kg.
Garantie 1an
pièces, main-d’œuvre
et déplacement
Réf. : 120431
76
Grille
GN
1/1
ATOUT PRO
Salamandre vitrocéramique
“SEM600”
ROLLER GRILL
Alimentation : 230 V.
Puissance : 3 kW.
Surface de cuisson : 49,5 x 37,5
cm.
1 surface vitrocéramique.
2 zones de chauffe
indépendantes.
Doseur d’énergie. Voyants de
contrôle.
Commutateur. Détection de plat.
Plat inférieur amovible avec grille.
Dim : H. 60 x L. 64 x P. 59 cm.
Poids : 56 kg.
Garantie 1an
pièces, main-d’œuvre
et déplacement
Réf. : 175868
Système de détection
de plat pour une cuisson
instantanée
570°C en 5 s sur verre,
35% d’économie
d’énergie
Mise en
chauffe
instantanée
par contact
METRO Professional : une gamme d’équipements destinés aux professionnels
