MOULES FLEX
LE SAVIEZ-VOUS ?
Le moule souple FLEXIPAN® est une combinaison de tissus et
verre et de silicones.
Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
La préparation en plaques entières fait gagner un temps
précieux, selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent
être réalisées avant l’apparition des premiers signes de
collage.
28 empreintes de 8,4 cl.
Demi-sphère : Ø 7 cm.
H. demi-sphère : 3,5 cm.
Dim. : 60 x 40 cm.
Réf. : 121496
CUISINE, LABO
Moul’flex Pro “Demi-sphère”(1)
DE BUYER
Le FLEXIPAN® est une toile de fil de verre recouverte de
silicone qui :
Donne la souplesse :
- permet un démoulage facile,
- donne la forme et la tenue,
- permet d’avoir des formes variées.
Donne la résistance :
- à l’usure, à la chaleur.
Est incassable.
Est noir : favorise la conduction de chaleur pour une cuisson
homogène.
Donne l’anti-adhérence :
- plus besoin de beurrer les moules, donc moins de matières
grasses,
- donne l’aspect brillant aux préparations.
Donne la résistance au chaud et au froid :
- résiste à la chaleur (+ 270°C) et au froid (- 40°C),
- résiste au micro-ondes,
- refroidit très vite.
Élastomoule “Cakes”
DE BUYER
9 alvéoles de 10,5 cl.
Dim. alvéole : L. 9 x l. 4,8 x P. 3 cm.
Dim. plaque : L. 30 x l. 17,6 x P. 3 cm.
Réf. : 094841
1
●
ATOUT PRO
Pas d’utilisation de matière grasse
Démoulage sans cassure et sans adhérence
2
●
3
●
4
●
Norme NF.
Dim. : 60 x 40 cm.
1
●
Élastomoule “Muffins”
DE BUYER
Dim. plaque : L. 30 x l. 17,6 cm.
1 6 alvéoles
●
9,5 cl
Ø 7,4 cm Réf. : 033886
15 alvéoles
3,9 cl
Ø 4,5 cm Réf. : 067064
1 Mini quiche
●
2 1/2 sphère
●
3 Madeleine
●
4 Cylindre
●
5 Financier
●
(1) Vendu non garni. Suggestion de présentation.
Moule “Flexipan®”
FLEXIPAN
5
●
50 empreintes Réf. : 161517
24 empreintes Réf. : 161512
40 empreintes Réf. : 161513
48 empreintes Réf. : 161514
24 empreintes Réf. : 161518
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