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MERCREDI
19/01
3 700 recettes
www.lidl-recettes.fr
*
50 min
4 pers
Ustensile : Un mixeur
Huile d’olive et de
tournesol, sel, poivre noir
photos !
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et en ntionnant @lidlfran
Ingrédients :
rette
• 600 g de choux-fleurs en fleu
(surgelé)
• 185 g de cèpes extra séchés
• 1 oignon
• 200 ml de soja cuisine bio
CRÈME DE CHOUX-FLEURS
AUX CÈPES, GRANOLA MAISON
Préparation :
• 1 cube de bouillon
• 150 g de gruyère France IGP
bio
• 150 g de cerneaux de noix
Bio
nes
grai
de
e
ang
mél
de
g
• 150
bio
r
fleu
de
l
mie
de
ml
• 150
Bio
• 200 g de flocons d’avoine
1. Préchauffer le four à 150 °C.
2. Mélanger les cerneaux de noix concassés,
le mélange de graines et les flocons d’avoine
avec le miel et 20 cl d’huile de tournesol.
3. Étaler le granola sur une plaque recouverte
de papier sulfurisé puis enfourner 30 minutes
en remuant toutes les
10 minutes. Réserver.
4. Peler et émincer l’oignon. Réhydrater les cèpes
comme indiqué sur le paquet.
5. Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans
une casserole puis verser les cèpes ainsi que les
fleurettes de choux-fleurs.
6. Ajouter le cube de bouillon puis couvrir d’eau.
Laisser cuire 15 minutes.
7. Verser le soja cuisine, saler, poivrer puis mixer
le velouté jusqu’à obtention d’une texture lisse
et crémeuse.
8. Dans une poêle, déposer et faire fondre 4
tas de gruyère préalablement râpé.
9. Lorsque les tas de gruyère sont dorés, les retirer
délicatement du feu avec une spatule puis laisser
refroidir pour obtenir des chips croustillantes.
10. Servir le velouté dans des bols, parsemer
de granola puis déposer délicatement la chips
de gruyère sur le dessus.
Régalez-vous !
Choux-fleurs
en fleurette
soja
Miel de fleur
Bio
Cèpes extra
séchés
n°105779
Au choix : crémeux
ou liquide
n°6559
XX/XX
Du mermer
19 au
mar 25/01
mer XX/XX
Le paquet de 1 kg
40 g
RAPHI
1 kg = 72,25 €
1.59
1 L = 2,65 €
500 g
4.35
1 kg = 8,70 €
Q
ND
PROTÉGÉ
E
G
ÉO
2.89
n°5606807
n°52438
mer XX/XX
3 x 200 ml
UE
ICATION G
1.29
Soja cuisine Bio
mer XX/XX
•I
•
Du mer 19 au mar 25/01
mer XX/XX
Gruyère
France IGP
n°5611945
200 g
2.
59
1 kg = 12,95 €
Cerneaux
de noix Bio
n°119749
mer XX/XX
150 g
2.
59
1 kg = 17,27 €
Mélange
de graines Bio
Graines de tournesol,
graines de courge
et pignons de pin
n°123663
mer XX/XX
150 g
1.
69
1 kg = 11,27 €
Flocons
d'avoine Bio
n°134634
-24%
1.44
1.09
500 g
1 kg = 2,18 €
19
P+T · S03/2022
