LES VINS BLANCS
28
DU 7 AU 26 SEPTEMBRE
LA RÉGION
DE BOURGOGNE
Deux cépages donnent les vins blancs de Bourgogne.
L’Aligoté donne les Bourgognes du même nom : fruités
et floraux, avec une grande fraîcheur. Le Chardonnay
s’exprime différemment du nord au sud de la région.
À Chablis, on aura des vins droits et minéraux.
Sur la côte de Beaune et la côte Chalonnaise, on aura
des vins plus ou moins opulents, toujours très expressifs,
souvent magnifiés par un élevage en fûts de chêne.
Dans le Mâconnais, des vins plus sur le fruit, toujours
équilibrés, charmeurs et facilement abordables.
BOURGOGNE
5,40
€
AOP BOURGOGNE ALIGOTÉ
LES CHAILLOUX LA
BURGONDIE
ou AOP Bourgogne Blanc
sec Chardonnay
La bouteille de 75 cl
7,20 € le litre
2020
A boire ou à garder 1 an
« Un bourgogne aligoté, qui
sera aussi bien sur la table
avec une entrée ou des
escargots qu'avec du cassis
pour l'apéro. »
8,80
€
7,99
€
AOP PETIT-CHABLIS
DOMAINE L. CHATELAIN
AOP CHABLIS
LEVERT FRÈRES
2020
2020
A boire ou à garder 3 ans
A garder 3 à 5 ans
« Le Petit Chablis est un vin
riche en arômes de fleurs
blanches et d'agrumes,
plein de vivacité et de
légèreté.Il est mis en relief
par de simple œufs au plat,
des œufs cocottes ou un
plateau de fruits de mer. »
« Les vins de Chablis sont
des vins blancs secs qui
se distinguent par leur
pureté, leur fraicheur, leur
finesse, leur minéralité.
On pense souvent à eux
pour les coquillages et
les crustacés, mais ils se
subliment sur des fromages
de chèvre. »
La bouteille de 75 cl
11,73 € le litre
5,95
€
La bouteille de 75 cl
10,65 € le litre
9,49
€
AOP MÂCON VILLAGES
DOMAINE des
TOURTERELLES HVE3
AOP VIRÉ-CLESSÉ
DOMAINE LE VIROLYS
HVE3
2020
2020
À boire ou à garder 1 an
A boire ou à garder 1 an
« Si la culture de la vigne
est une vieille tradition
familiale, la vinification est
arrivée récemment avec
une cuverie à la pointe de
la modernité, et des vins
nets et précis. »
« La belle intensité
aromatique de l'appellation
Viré-Clessé plaira aux
volailles, aux crustacés et
aux légumes sautés. »
La bouteille de 75 cl
7,93 € le litre
La bouteille de 75 cl
12,65 € le litre
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
(a)
Voir modalités en page 2.
