Prix
unitaire
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Nbre
Total
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MISES EN BOUCHES
Quasi de veau de 7 heures, trompettes
de la mort.
7,50 €
Verrines thon chorizo poivron rouge x4.
4,50 €
Verrine Saint-Jacques carottes et pommes
LES PLATS À PARTAGER
fondantes x4
4,50 €
Jambon cuit grillé au four et sa sauce porto. 16,90 €
Verrine truite et fromage frais aux légumes
croquants x4.
4,50 €
Porcelet farci aux légumes sauce porto..
21,90 €
Verrine de tartare de tomate et thon x6.
5,90 €
Parmentier de canard.
7,95 €
Verrine duo de saumon citron aneth x6.
6,90 €
Parmentier de beuf de l'Aubrac
7,95 €
Verrine avocat et cocktail de crevettes x6.
6,90 €
Choucroute de la mer.
21,90 €
Verrine chèvre gaspacho de légumes x6.
6,90 €
Couscous
9,90 €
Paëlla royale.
13,90 €
ENTRÉES FROIDES
Lasagne bolognaise..
7,50 €
Saumon entier pré-tranché farci
aux petits légumes..
Moussaka
10,90 €
62,90 €
Terrine noix de Saint-Jacques..
15,95 €
ACCOMPAGNEMENTS À PARTAGER
Terrine au saumon et saumon fumé.
15,95 €
Pâté en croûte Richelieu (la tranche).
1,90 €
Ratatouille niçoise .
10,90 €
Coquille au crabe.
Pommes dauphines.
4,95€
2,50 €
Coquille au saumon.
2,75 €
Poêlée de champignons
13,50 €
Coquille aux crevettes
2,50 €
Duo de courgettes x4.
6,90 €
Gratin dauphinois 8 personnes.
8,90 €
Cocktail de homard et fruits de mer
4,90 €
Gratin dauphinois 4 personnes..
5,90 €
Lingot de pommes de terre champignons x4..
5,90 €
ENTRÉES CHAUDES
Ecrasée de pommes de terre, panais,
topinambour et vitelotte x4.
Bouchée de Saint-Jacques et homard.
3,50 €
5,90 €
Bouchée aux ris de veau.
3,50 €
L'excellente bouchée à la reine.
3,50 €
ACCOMPAGNEMENTS À LA PART
L'excellente bouchée aux fruits de mer
3,50 €
Ratatouille niçoise.
1,50 €
Cassolette Saint-Jacques et crevettes.
4,50 €
Röstis lardon emmental.
1,90 €
Coquille Saint-Jacques à la bretonne.
3,50 €
Gratin dauphinois.
1,70 €
Coquille Saint-Jacques à la normande.
3,50 €
LES SALADES (la part)
PRODUITS DE LA MER
LES GOURMANDES.
2,50 €
Plancha de la mer..
19,95 €
Tagliatelles aux deux saumons.
Plateau de la mer
6,95 €
Salade surimi, carottes, ananas
Plateau du cap
10,95 €
Salade périgourdine aux gésiers
de canard confits.
Plateau de l'estran.
13,95 €
LES LÉGUMIÈRES
1,50 €
LES POISSONS
Betteraves rouges.
Champignons à la grecque.
Portefeuille de saumon, asperges et
tagliatelles.
6,50 €
Salade de duo de carotte et céleri
Sandre en paupiette, julienne de légumes
sauce bearnaise.
Taboulé au poulet rôti.
5,90 €
Céleri remoulade.
Lotte à la crème de langoustine.
6,90 €
Carottes râpées
Taboulé à l'orientale
LES VIANDES
LES COMPOSÉES
2,00 €
Cuisse de canard sauce aux cèpes
et à l'armagnac.
Salade Strasbourgeoise
4,50 €
Salade de museau de porc à la vinaigrette..
Mignon de porc rôti, légumes à la basquaise..
5,50 €
Trio de chou, jambon et comté.
Mijoté de veau à la provençale.
5,90 €
Salade de riz, légumes et surimi.
Suprême de pintade aux écrevisses
et son gâteau de pomme de terre
5,50 €
Salade piémontaise au jambon
Salade de tagliatelles au surimi.
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LA LOI INTERDIT
LA VENTE D'ALCOOL
AUX MINEURS
ans DES CONTRÔLES SONT
RÉALISÉS EN CAISSE
SUGGESTION DE PRÉSENTATION
L'ABUS D'ALCOOLEST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMERAVEC MODÉRATION.
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