Catalogue Gamm vert - 22/06/2022 - 28/08/2022 - page 17 *

CUISINER SES PLATS À L’AVANCE Rondelles universelles Ø 85 mm Le Parfait Pour bocaux de 0,5 à 2 L et terrines de 350 g. En caoutchouc. 1€70 Le sachet de 10. Existe aussi en Ø 70 mm et en Ø 100 mm. Pour une ouverture facile du bocal Capsules Familia Wiss Ø 100 mm Le Parfait Rondelles 2 oreilles Le Joint Français Pour terrines Familia Wiss Le Parfait super, tailles 350 à 1000. 6€90 La boîte de 12. Pour bocaux de 0,5 à 2 L et terrines de 350 g. En caoutchouc. Dim. : Ø 85 mm. 2€50 Le sachet de 10. Existe aussi en formats Ø 82 mm et Ø 110 mm. Existe aussi en Ø 70 mm. Fabriqué en France Fabriqué en France Barquette aluminium 2 L plat Agrinet Pratique pour les plats familiaux comme les tomates farcies, la brandade. Peut être utilisée au micro-ondes, selon les instructions du fabricant du four. Avec ce contenant, plus besoin de nettoyer votre plat à gratin. 5€90 Le lot de 5. Fabriqué en Belgique LÉGUMES FARCIS AU RIZ Ingrédients 2 tomates à farcir, 2 poivrons de couleur de votre choix, 2 courgettes rondes, 1 gros oignon, 300 g de riz à risotto, 500 ml d’eau environ, 1 bouquet de persil, le vert d’un ou deux oignons nouveaux (facultatif), 1 petit bouquet de menthe ou quelques pincées de menthe séchée, 1 cs rase de concentré de tomates, huile d’olive, sel et poivre. Recette • Coupez un chapeau sur le dessus des tomates et des courgettes, et évidez-les à l’aide d’une cuillère à soupe. • Conservez la chair retirée, elle sera utilisée dans la suite de la recette. Coupez également un chapeau sur les poivrons, côté tige, et retirez les parties blanches. • Disposez vos légumes dans un plat à four avec un peu d’huile et d’eau au fond. • Hachez le persil, le vert d’oignon nouveau et la menthe. Dosez le riz et l’eau. • Faites revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive. Lorsqu’il est translucide, versez le riz et faites-le revenir 1 ou 2 minutes, comme pour un risotto. • Ajoutez ensuite l’eau, le concentré de tomates, la chair des tomates préalablement écrasée et les herbes hachées (ou sèches). Salez et poivrez. • Mélangez bien et laissez cuire 7 à 8 mn à feu moyen. Le riz sera encore un peu croquant car il finira sa cuisson dans les légumes, au four. • Au bout de 8 mn, l’eau est en partie absorbée/évaporée et la farce est prête à être placée dans les légumes. • Arrosez les tomates et les poivrons d’un peu d’huile d’olive et placez une à deux cuillères à soupe dans les légumes. Replacez les couvercles, salez, poivrez. Ajoutez quelques cuillères d’eau et d’huile puis enfournez à 180°C pour une heure. • Lorsque les légumes sont cuits et un peu dorés, vous pouvez les servir immédiatement ou les laisser tiédir au four. Rendez-vous en magasin 17