Catalogue Carrefour - 02.05.2020 - 15.05.2020 - EXPIRÉ

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02.05.2020 - 15.05.2020 - EXPIRÉ

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Catalogue Carrefour - 02.05.2020 - 15.05.2020. Page 10.
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de la terre à la table Salade de fraises au vin épicé, granité de fraises Ingrédients Pour 4 personnes PRÉPARATION : 25 MIN CUISSON : 8 MIN CONGÉLATION : 45 MIN À 1H Pour la salade 400 g de fraises 30 cl de vin rouge 2 c. à soupe de sucre 2 bâtonnets de cannelle 1 citron vert 1 étoile de badiane 1 c. à café de cardamome en poudre Pour le granité 400 g de fraises 1 c. à soupe de sucre La sélection Sucre Carrefour Bio / 10 / 1. Mixez les 400 g de fraises avec le sucre pour le granité. Placez ce mélange dans un plat métallique au congélateur. Passez une fourchette dans ce mélange toutes les 10 min pour former le granité jusqu’à ce qu’il soit cristallisé. 2. Lavez les fraises et essuyez-les délicatement. Coupez-les en deux en supprimant le pédoncule. 3. Dans une casserole, placez le vin et les épices, ajoutez deux cuillères à soupe de sucre. Laissez cuire le vin à feu moyen afin que le mélange réduise d’un tiers. Laissez refroidir 5 min puis arrosez les fraises avec le vin et laissez-les mariner au frais dans le vin épicé pendant 1h. 4. Supprimez les épices de la marinade. 5. Servez la salade de fraises accompagnée du granité de fraises après les avoir saupoudrés de zestes de citron vert.

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