Catalogue Carrefour - 01/11/2018 - 30/11/2018 - page 10 - EXPIRÉ

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Catalogue Carrefour - 01/11/2018 - 30/11/2018 - Produits soldés - salade, oignons, champignon, cèpes, risotto, beurre, persil, Bordeaux, Persil, réfrigérateur, chapeau. Page 10.
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Produits dans ce catalogue

 
 
Bien conseillé pour bien choisir Cèpe parti pour la Par Éléonore Germain On appuie sur le champignon! Le cèpe présente un taux important de protéines, de vitamine B et de fibres tout en restant peu calorique. Coupe au bolet Les cèpes sont composés d'une épaisse tige blanche (cep veut dire « tronc » en gascon) surmontée d'un chapeau brun épais d'un diamètre compris entre 6 et 20 cm. Délices des bois Vous pouvez préparer le chapeau en poêlée avec du beurre et du persil, en salade, dans un risotto ou une quiche, ou en accompagnement de viandes rouges. Pas question Coup de chapeau Lors de la cueillette, veillez à ce que le cèpe ait un chapeau de couleur brune, uniforme et sans trou (souvent signe de présence de vers) qui tient solidement au tronc. Optez de préférence pour des champignons de moyenne et petite taille, plus parfumés que les gros. Ils se conservent 48 heures maximum au réfrigérateur ou dans un endroit sombre. de jeter les troncs, ils peuvent se cuisiner en velouté Les cèpes merveilles du monde Il existe de nombreuses espèces de cèpes dont le cèpe de Bordeaux, le cèpe « Tête noire» ou le cèpe d'été. Ils sont considérés comme les champignons nobles » de la famille des bolets. O Auxpetits oignons

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